Pir skuhati skoro do kraja, ocjediti i pomješati sa ljevenim mesom.
Sve zajedno prodinstati na crvenom luku uz dodatak češnjaka i ostalih začina po želji (sol, papar, bosiljak, peršin).
Paprike oprati i prepoloviti (ja uzimmam veće paprike i uvijek podjednake veličine, napuniti ih smjesom i staviti u rol,kad paprike omekšaju i kad su skoro gotove gore naribati neki topivi sir i malo parmezana. Uživajte u finom obroku!
Dobar tek vam želi EkoBreg!
