Još jedna jednostavna i osvježavajuća salata od pira. Uživajte u njoj odmah ili je ponesite na posao za ručak. Uz EkoBreg kuham fino!
150 gr EkoBreg zrna pira
50 gr korijena celera
1 veća crvena paprika
6 rotkvica
450 gr pilećih prsa
malo soya umaka
sol, kurkuma
maslinovo ulje, aceto balsamico
Pir kuhati oko 45 minuta u slanoj vodi. Ocijedite ga i rashladite. Možete ga skuhati večer ranije.
Pileća prsa narezati na komadiće, posoliti i premazati soya umakom te posipati kurkumom. Nakon 10-ak minuta staviti na zagrijano maslinovo ulje i pržiti oko 10 minuta.Papriku narezati na kockice, celer naribati a rotkvicu narezati na ploškice. Pomiješati s pirom i dodati pileća prsa (slobodno dodajte i ostatak umaka od pečenja). Dodati maslinovo ulje i aceto balsamico i promiješajte.
Dobar tek!
