Iako u EkoBregu zrnje prerađujemo neposredno prije stavljanja na tržište kako bismo omogućili da maksimalno iskoristite njegovu hranjivost, pripazite na uvjete čuvanja proizvoda kako biste im produžili vijek trajanja.
Dolazi lijepo vrijeme, a s višim temperaturama i brašneni moljci koji jedva čekaju ostaviti svoj trag u brašnu. Što trebate znati o čuvanju proizvoda od žitarica?
- Općenito je pravilo da većina cjelovitih žitarica može trajati oko šest mjeseci, a brašna od cjelovitih zrna oko 3 mjeseca u dobro zatvorenom pakiranju na suhom, prozračnom i hladnom mjestu.
- Ne radite velike zalihe brašna tijekom ljeta, osobito ako ne možete osigurati pravilne uvjete čuvanja. Nabavite onoliko koliko možete potrošiti u cca 3 tjedna.
- Jednom kad otvorite pakiranje preporučujemo da proizvod čuvate u dobro zatvorenoj staklenci. Osim što ćete otežati pristup neželjenim gostima, hermetički zatvorene staklenke sprječavaju doticaj s kisikom čime se čuvaju kvalitetna svojstva namirnica.
- Ako proizvod ne namjeravate potrošiti u preporučenom roku, a posebno ako ste ga otvorili, čuvajte ga u hladnjaku – osobito tijekom ljeta.
- Ne čekajte posljednji trenutak kako biste iskoristili proizvode. Ako nemate inspiraciju, neke od jednostavnih i brzih jela pronađite u našoj kategoriji Recepti.
