Trobojni kokos gris kolač s višnjama
Trobojni kokos gris kolač s višnjama: idealna poslastica za ljetne dane
Ako tražite lagani, sočni desert koji ne zahtijeva pečenje i savršen je za ljetne vrućine, onda je trobojni kokos gris kolač s višnjama upravo ono što vam treba! Ovaj osvježavajući i aromatičan kolač kombinira čokoladu, višnje i kokos u tri prekrasna sloja, stvarajući pravu eksploziju okusa i boja. Jednostavna priprema bez pećnice čini ga idealnim izborom za brzi ljetni desert koji će oduševiti vaše ukućane i goste. Kolač možete pripremiti s grisom od pira ili prosa – oba su jednako ukusna!
Uz EkoBreg – kuhamo fino, zdravo i inspirativno!
Sastojci:
Čokoladni sloj:
- 5 dl mlijeka
- 3 žlice stevije (ili šećera po ukusu)
- 150 g čokolade (najbolje tamne za intenzivniji okus)
- 5 žlica grisa (od prosa ili pira, prema želji)
- 3 žlice ruma (opcionalno, ali daje dodatnu aromu)
Krema od višanja:
- 400 ml soka iz kompota od višanja (ili svježe iscijeđenog soka)
- 3 žlice stevije (ili šećera po ukusu)
- 4 žlice grisa
- 200 g višanja (iz kompota, ocijeđene i bez koštica)
Kokos sloj:
- 5 dl mlijeka
- 3 žlice stevije (ili šećera po ukusu)
- 5 žlica grisa
- 5 žlica kokosovog brašna
- 3 žlice ruma (opcionalno za dodatni okus)
- Kokosovo brašno za posipanje
Priprema:
1. Priprema čokoladnog sloja
- U loncu zagrijte mlijeko do vrenja, zatim dodajte steviju ili šećer te čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Dodajte gris i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje 4-5 minuta dok se smjesa ne zgusne.
- Maknite s vatre i dodajte rum ako želite dodatnu aromu. Smjesu izlijte u pravokutni lim za kolače i ostavite da se hladi dok pripremate drugi sloj.
2. Priprema kreme od višanja
- U loncu zagrijte 400 ml soka od višanja, dodajte steviju ili šećer po ukusu i gris.
- Kuhajte 3-4 minute, stalno miješajući dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
- Dodajte ocijeđene višnje, promiješajte i kuhajte još 2 minute.
- Prelijte kremu od višanja preko ohlađenog čokoladnog sloja i ostavite da se lagano hladi.
3. Priprema Kokos Sloja
- U drugom loncu zagrijte mlijeko do vrenja, dodajte steviju i gris, te kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
- Maknite s vatre, dodajte kokosovo brašno i rum po želji, i dobro promiješajte.
- Kokosovu smjesu pažljivo prelijte preko sloja s višnjama.
- Posipajte kokosovo brašno po vrhu kolača za dekoraciju i dodatni okus.
Savjeti:
Stavite kolač u hladnjak na nekoliko sati ili, još bolje, ostavite ga preko noći kako bi se svi slojevi lijepo povezali i okusi proželi.
Prije posluživanja, po želji ga možete dodatno dekorirati s nekoliko svježih višanja ili komadićima čokolade.
Ovaj kolač najfiniji je dobro rashlađen, a zbog svoje teksture i bogatih okusa idealan je za ljetne dane. Svaki sloj donosi svoj jedinstven okus – od bogatog čokoladnog, preko kiselkaste voćne kreme do osvježavajućeg kokosa. Pripremite se za uživanje u savršenom desertu uz EkoBreg!
