Prosena kaša s voćem

Sastojci:

(za 2 izdašne porcije):

• 150 g (9 žlica) prosene kaše
• 800 ml vode
• 9 suhih šljiva
• 1 veća jabuka ili kombinacija manje jabuke i kruške
• Prstohvat cimeta
• 2 žlice meda (ili zaslađivača po želji, poput stevije)
• Po želji: šaka nasjeckanih oraha, badema ili lješnjaka za posipanje

Priprema:

1. Priprema prosene kaše:

• Isperite prosenu kašu pod mlazom hladne vode kako biste uklonili eventualnu gorčinu. Stavite je kuhati u lonac s 800 ml vode.

2. Dodavanje voća:

• Dok kaša počinje kuhati, suhe šljive narežite na manje komade i dodajte ih u lonac. Kuhajte oko 2-3 minute kako bi šljive omekšale i pustile svoju slatkoću.
• Jabuku i krušku ogulite, narežite na manje komade i ubacite u lonac. Kuhajte sve zajedno još 10-ak minuta, povremeno miješajući.

3. Završni dodaci:

• Kad kaša omekša i dobije kremastu teksturu, dodajte prstohvat cimeta i dobro promiješajte. Kuhajte još 1-2 minute kako bi se okusi proželi. Po želji, možete smjesu lagano ispasirati štapnim mikserom za još kremastiji dojam.
• Maknite lonac s vatre i umiješajte 2 žlice meda ili zaslađivača po izboru.

4. Posluživanje:

• Gotovu kašu rasporedite u zdjelice i pospite nasjeckanim orasima, bademima ili lješnjacima za dodatnu teksturu i okus.

Savjeti:

• Voće: Umjesto jabuke i kruške, koristite sezonsko voće poput breskvi, šljiva ili borovnica. Suhe smokve ili marelice također su odličan dodatak.
• Zaslađivač: Med zamijenite javorovim sirupom, agavinim sirupom ili kokosovim šećerom za drugačiju aromu.
• Aromatizacija: Dodajte malo vanilije, naribanog muškatnog oraščića ili koricu limuna za poseban miris.
• Topping: Umjesto orašastih plodova, pospite salatu kokosovim listićima, chia sjemenkama ili sušenim brusnicama.

Zašto odabrati proso?

Proso je bogato vlaknima, magnezijem i željezom, a zbog niskog glikemijskog indeksa idealno je za stabilnu razinu energije tijekom dana. Također ne sadrži gluten, što ga čini pogodnim za osobe s intolerancijom na gluten.

Dobar tek!
Ova prosena kaša prava je udobnost u zdjelici – zdrava, hranjiva i jednostavna za pripremu. Isprobajte i oduševite se! 😊