Brza prosena kaša

Sastojci:

• 3 šalice vode
• 1 šalica prosenog griza
• Prstohvat soli
• 1 žlica bučinog ulja
• Malo špeka (količina po želji)
• Ribani sir za posipanje

Priprema:

1. Kuhanje prosa:
   U loncu zagrijte vodu i dodajte prstohvat soli. Kad voda zavrije, ubacite proseni griz i žlicu bučinog ulja. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 10 minuta uz povremeno miješanje dok kaša ne upije svu vodu.
2. Priprema špeka:
   U tavi, na suho, prepržite kockice špeka dok ne postanu hrskave i zamamno mirisne.
3. Kombiniranje:
   Kuhanu prosenu kašu dodajte u tavu sa špekom i dobro promiješajte kako bi se okusi povezali.
4. Posluživanje:
   Servirajte vruće, obilato posipano ribanim sirom po želji.

Savjeti:

Umjesto špeka, možete koristiti prženu pancetu ili dodati malo sitno nasjeckanog peršina za svježinu. Bučino ulje pruža blagu orašastu notu, no može se zamijeniti i maslinovim uljem za drugačiju aromu.

Zašto volimo ovu kašu?

Proso je bezglutenska žitarica bogata vlaknima, magnezijem i željezom, što ga čini izvrsnim izborom za uravnotežen obrok. Uz dodatak špeka i sira, dobivate pravi comfort food koji grije dušu i tijelo.

Isprobajte ovaj recept i podijelite svoje dojmove s nama! 👩‍🍳 Dobar tek! 😊