Torta od pirovog brašna

Torta od pira s šumskim voćem

Voće, slatko vrhnje, čokolada…  Želite uživati i bez grižnje savjesti priuštiti si više od jedne kriške torte? Izabrali smo namirnice i iskombinirali ih u fini desert. Tijesto je kompaktno i sočno, a gornji dio kremast i osvježavajući.  Uz EkoBreg kuham fino!

 

Biskvit od jogurta:

3 jaja – posebno istucite bjelanjke u snijeg, a žutanjke miksajte s
4 žlice stevije (ili 2 žlice meda)
Dodajte 250 gr EkoBreg integralnog brašna pira
2 prstohvata sode bikarbone
140 gr maslaca rastopljenog s
100 gr tamne čokolade
2 čaše jogurta
Smjesi dodajte snijeg i sipajte u kalup za tortu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pečeni kolač prelijte toplim mlijekom (oko  2 dl).

Žele voćni preljev:

3 žlice aru praha pomiješajte s 2 dl hladne vode i zagrijte 1 minutu.
½ kg smrznutog šumskog voća pomiješajte s 3 žlice stevije i zagrijte, a zatim prelijte aru smjesom i kuhajte 2-3 minute, dok se ne zgusne.
Prelijte ovom smjesom kolač i pustite da se ohladi.

Krema od slatkog vrhnja:
250 gr tamne čokolade
400 ml slatkog vrhnja
Stavite kuhati vrhnje i čokoladu i miješajte cijelo vrijeme dok se čokolada ne otopi. Ohladite pa istucite mikserom i prelijte kremom tortu. Stavite u hladnjak da se stegne.
Dobar tek!

 

Recept objavio/la: EkoBreg

a { font-weight: 20px;!important }