Prosena juha od medvjeđeg luka

EkoBreg juha od medvjeđeg luka i prosa

Priprema:
Medvjeđi luk operite i ocijedite. Možete koristiti sve dijelove luka, list i lukovicu.
EkoBreg prosenu kašu skuhajte u slanoj vodi u omjeru 3:1. Bit će dovoljna mjera šalice za kavu.

1 trakicu domaćeg špeka narežite na sitno pa popržite na suho, bez dodatka masnoće. Zatim dodajte malo maslaca i ½ glavice crvenog luka – sitno sjeckanog.
Prodinstajte par minuta dok luk ne požuti.
Dodajte 1 veći krumpir – narezan na sitno.
Posolite i popržite par minuta, a zatim zalijte vodom.
Kad je krumpir mekan, ubacite šaku medvjeđeg luka kojeg ste narezali na sitno. Promiješajte i nemojte više kuhati.

Izmiksajte štap mikserom ili ubacite u blender kako biste dobili krem juhu. Po želji dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja.

Poslužite uz prosenu juhu od medvjeđeg luka i uživajte u okusu – dobar tek!

a { font-weight: 20px;!important }