Umutiti 5 žutanjaka s 5 žlica šećera. Dodati 7 žlica EkoBreg grisa od prosa, 5 žlica vode i snijeg od 5 bjelanjaka.
Sipati u protvan obložen papirom za pečenje i peći.
Istovremeno staviti grijati ½ litre mlijeka. Kad je tijesto pečeno, zaliti vrelim mlijekom i ostaviti u pećnici dok ne upije mlijeko.
Krema:
1 ½ šalicu šećera pržiti da porumeni, dodati isto toliko mlijeka i miješati dok se masa ne zgusne. Dodati 2 kocke čokolade za kuhanje i 2 žlice EkoBreg grisa od prosa i kuhati da zgusne i da gris omekša. Ohladiti i dodati 1 šalicu oraha, 1 šalicu mljevenih keksa i 1 vanilin šećer. Na kraju umiješati malo sjeckanih oraha i kremu premazati preko tijesta. Posipati orasima i staviti na hladno da se stegne.
Dobar tek!
