Malo sastojaka, a tako puno okusa! Blago gorkasti okus keksa u kombinaciji s kiselkastim džemom za nas, a i za naše degustatore, bio je pun pogodak! Volite li ipak više slatko, poigrajte se okusima raznih pekmeza i stevije. Ovi vam keksi ionako neće nikad dosaditi, jer – uz EkoBreg kuham fino!
Tijesto:
250 gr EkoBreg integralnog pirovog brašna
150 gr EkoBreg heljdinog brašna
150 gr maslaca
50 gr tamne čokolade
3 žlice meda (po želji dodajte još stevije)
Još:
Džem / pekmez / marmelada po izboru
Čokoladna glazura
Maslac rastopite s čokoladom i umiješajte med pa pomiješajte s brašnom pira i heljde. Umijesite tijesto (malo će se mrviti), formirajte štrucu i stavite u hladnjak na pola sata.
Tijesto izvadite, izmijesite rukama da se dobro poveže i razvaljajte. Režite krugove promjera 6-7 cm i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 15 minuta i izvadite ih na rešetku da se hlade.
Premažite polovicu keksa domaćim džemom od višanja i poklopite drugom polovicom keksa.
Gornji dio umočite u čokoladnu glazuru (mi smo kombinirali čokoladu i vrhnje) i ostavite kekse da se osuše.
Uživajte!
